蜜香紅茶~一場蟲蟲危機的意外

 

近年來相當受到歡迎的蜜香紅茶,入口的時候有一股天然的果香風味,不用加糖就有甘醇韻味,成為許多消費者喝茶的首選,其實蜜香紅茶的誕生相當傳奇,來自一場大自然的美麗意外!

很少農作物會在遭受病蟲害感染後,附加價值反而提高,但茶葉的蜜香紅茶就是一個特例。每到端午節初夏之際(5~6月時),台灣氣候變得溫暖潮濕,茶園裡開始有許多活躍的昆蟲穿梭,其中約莫芝麻粒大小的小綠葉蟬(又稱浮塵子或涎仔)也在此時出來覓食,依靠吸食茶園中的茶芽嫩葉維生,但被小綠葉蟬吸咬後茶葉會出現小紅點傷口,同時停止成長並萎縮捲曲起來,會造成產量減少。原本讓茶農相當苦惱的害蟲,卻意外發現經小綠葉蟬吸食過後的茶菁原料經加工後產生似天然蜂蜜的香味,讓茶葉風味變得高級而特別因禍得福
 
蜜香紅茶在沖泡中呈現澄淨亮紅的茶湯色澤,空氣中飄散獨特的淡淡蜜香,品嚐後滋味甘甜柔順,在2010年第八屆國際茗茶評比中,蜜香紅茶榮獲金牌獎,成功站上世界茶品舞台,意外來攪局的小綠葉蟬反而成為台灣蜜香紅茶誕生的大功臣